As nossas uvas estão em total harmonia com a natureza.   Certificação Ecovida.
 
As parreiras da Hex baseiam-se na BIODIVERSIDADE, ou seja, a eliminação da monocultura e cultivo de várias espécies no mesmo habitat.
Em resumo, na nossa produção voltamos aos antigos modelos de produção agrícola, equilibrando o meio ambiente naturalmente e amenizando as mudanças no sistema biológico. Assim, o solo produz uma fruta mais autêntica, particular, caracterizando o produto de acordo com a região e expressando o real terroir. Quando o solo recebe quimicamente os nutrientes que lhe faltam, até chegar ao ponto ideal de produção, ocorre a massificação da variedade, ou seja, qualquer lugar do mundo o produto tem as mesmas características.

 
 
 
 
 
“A qualidade nunca é alcançada por acaso; é sempre o resultado de um grande esforço ".
 
 
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Os nossos produtos são limitados a produção da safra.
 
Champenoise
-Suco de uva // Vinho Bordô // Vinho em Barrica//Cabernet Sauvignon
   
Aonde você encontra os produtos da Hex von Kaffeeschneis'? Aqui no Onlineshop e nas lojas do RS de SC , PR , SP , DF e RJ e nas Feiras.
 
     
     
   
   
 

Suco de uva 100% natural (sem açúcar), sem agrotóxicos, certificado orgânico.

 
 

Este produto é elaborado a partir da variedade de uva bordô, cultivadas sem agrotóxicos em parreiras de famílias germânicas de Picada Café, em cujo processo as uvas são separadas dos engaços e selecionadas manualmente. O suco é produzido pelo método artesanal, no qual as bagas são indiretamente aquecidas através de vapor acontece a extração do líquido o que confere a Hex von Kaffeeschneis' Suco de Uvas de aromas e sabores naturais da uva.

Amostras analisadas no Faculdade de Química da Pucrs demonstram que o processo de fabricação a vapor que a Hex von K. usa para fabricar o suco evita a degradação do fruto e pelo mesmo motivo apresenta maiores teores de resveratrol do que os industrializados.

Veja a origem do nosso suco de uva Bio-Saft

 
   
 
   
   
 
 
   
 
300 ml
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2 Litros
   
 
  BORDÔ
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BORDÔ
   
Vinho natural jovem tinto seco Bordô sem agrotóxicos, certificado orgânico.
   
Vinho jovem tinto seco Bordô com cor intensa produzido sem agroquímicos, certificado orgânico, produzido em pequena escala na Serra Gaúcha. A cor intensa do vinho Bordô e seu matiz violeta são características desse varietal, pois a uva apresenta elevada concentração de antocianinas na película, as quais passam para o vinho durante a maceração da uva. O aroma e os sabores frutado são característicos da uva Bordô. A uva Bordô é considerada uma Vitis labrusca, não é cultivada nos outros países produtores de vinho. No Brasil, não há restrição quanto a seu cultivo, somos assim um dos unicos produtores do mundo da uva Bordô. Amostra de vinho da uva Bordô apresentaram uma concentração superior de trans-resveratrol das outras videiras comparadas . Graduação alcoólica de 11ºGL.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Veja a análise do Comitê de Autocontrole da Genuinidade Bio-Wein  
     
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VINHO FINO TINTO SECO CABERNET SAUVIGNON ORGÂNICO CERTIFICADO.
 
A Coopernatural lançou o vinho Cabernet Sauvignon orgânico certificado Safra 2007 na Bio Fach em São Paulo. As uvas desta safra foram selecionadas a dedo, as melhores uvas as mais sadias e as mais maduras, somente o melhor da produção, compõem este vinho de alto padrão enológico. A fermentação foi com controle de temperatura, não ultrapasando os 25º, o envelhecido vai ser barricas de carvalho Frances. Com graduação alcoólica de 12,6%.
A produção
de 2007 está limitada a uma produção de 1.575 unidades. Un dos primeiros vinhos finos orgânicos do Brasil. Rotulo em Braille nome comercial Hex von Wein.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CABERNET SAUVIGNON Bio-Wein (Eine den ersten aus Brasilien).

 
Diese wird in Südbrasilien angebaute, Traube liefert einen tiefdunklen würzigen Wein mit großem Reifepotenzial und ist durch ihre Widerstandsfähigkeit hervorragend für den biologischen Anbau geeignet. Weinliebhaber schätzen die Komplexität der Cabernet Sauvignon-Aromen. Im Bouquet der wein der Hex herrschen Brombeertöne vor, ergänzt durch blumige Noten und einen Hauch von Pfeffer. Im Gaumen ist der Wein füllig mit angenehmen Gerbstoffen. Gereift in Französischer und amerikanischer Eiche.
 
 
 
 
     
 
Fotos do Método Champenoise
 
" Todo Champagne é um Espumante, porém nem todo espumante é Champagne"  

Os espumantes podem ser naturais (Champagne) ou artificiais (gaseificados). Os naturais obtiveram o gás carbônico (anidrito carbônico) por fermentação natural, neste caso o da Champenoise na própria garrafa de comercialização. Nos artificiais (espumantes), como o filtrado doce e a Sidra, o gás carbônico artificial foi injetado (assim como nos refrigerantes).

A produção de espumante esteve limitada a uma produção de 250 garrafas. A safra de 2004 está sendo comercializada sendo que 150 unidades sao Demi-sec e 100 unidades Brut.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Todas as garrafas são numeradas.
 
   
   
 
   
   
     
Barricas em Carvalho Frances com vinho Bordô ou Cabernet Sauvignon.
 
As Barricas são artesanalmente fabricadas com carvalho importado da França, com arcos em inox. Cada uma tem capacidade para armazenar 100 (cem) litros de vinho. Acompanha a Barrica uma torneira de madeira. Para o transportar da Barrica contamos com caixas de madeira, as quais vão sobre um pallet . Venda exclusiva pela Internet.
 
 
 
 
   
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Um grande vinho é um presente que a natureza nos oferece, mas êle não vem do acaso, nós temos que fazer nossa parte, temos que fazer muito para merecê-lo.
 
 
 
       
   
Pedidos On-line
 
    Os produtos da Vinícola Hex von Wein são Registrados no MAPA sob Nº:RS-11067  
     
       
    Telefone da Hex von Kaffeeschneis': 54 3285 1646  
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